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没有直饮水的年代人们喝什么?

更新日期:2017年4月11日 大字 小字
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 没有直饮水的年代人们喝什么?

在没有水处理、没有直饮水的年代,在靠近有山泉水人们是直饮山泉水,但没有山泉水的地方,人们又喝什么呢?

中世纪人认为酒精比清水更有营养,亦有助消化,而且酒精较难腐坏,而洁净食水在古欧洲亦非必然可得,这令酒精在当时大为流行,其中地中海北部和大部分法国等盛产葡萄的地方,更视酒精为每日必备饮料。而在北欧麦酒啤酒较常见。所以现在他们酒量好是有原因的。


中国人喝开水源自于饮茶文化。《孟子》:冬日则饮汤。汤就是热水或开水。
   
茶文化的起源:
    中国
自古有神农发现茶叶的传说,成书于前公元2世纪《神农本草经》记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。相传神农尝百草后感到不适,躺于树下。见到一种开白花的植物,便摘下嫩叶咀嚼而治好。

到殷周时,茶不仅用作药物,而且开始成为饮料,因此后人便开始喝茶的习惯。成书于公元前8世纪的《诗经》中亦有谁谓茶苦,其甘如荠。据陆羽《茶经》有茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。的记载。此外在浙江余姚田螺山遗址还出土了公元前4000年的古茶树。

   中国是个历史悠久的国家,茶文化、水文化更是悠久文明。

 

古人云:水为茶之母。可见水对茶的重要性,不同的水质是对茶不同的理解,《茶经》说“山水上,江水次,井水下”,《茶笺》也认为“山泉为上,江水次之,如有井水必取多波者为佳”。中国的茶道讲究“清、敬、怡、真”,一杯茶的品质和境界,不仅取决于茶叶本身更依赖于水的冲泡。有了水,茶才具有完整的生命形态:或摇曳生姿,或婷婷玉立;或灿若烟火,或含苞欲放;或漫天飞舞,或凝神静思。

                              漫谈于17411 日,汇天下泉简勇